Portulák (Portulaca oleracea), známý také jako šrucha zelná, je nenápadná rostlina, kterou mnozí považují za plevel. Ve skutečnosti jde o jednu z nejvýživnějších zelenin vůbec – bohatou na omega-3 mastné kyseliny, vitaminy, minerály a antioxidanty. V tradičních kuchyních se používá po staletí, a dnes si nachází cestu i do moderního zdravého stravování.
📌 Hlavní přínosy portuláku pro zdraví:
Obsahuje více omega-3 než většina listové zeleniny
Bohatý na vitamín C, A a E
Obsahuje hořčík, draslík, železo a vápník
Podporuje zdraví srdce
Pomáhá snižovat krevní tlak
Podporuje trávení
Má protizánětlivé účinky
Posiluje imunitní systém
Pomáhá při detoxikaci
Podporuje zdraví pokožky
Má antioxidační vlastnosti
Pomáhá při cukrovce (regulace hladiny glukózy)
Podporuje zdraví očí
Pomáhá při hubnutí
Zklidňuje podrážděný žaludek
Podporuje zdraví kostí
Pomáhá při stresu a únavě
