Zapomeňte na tradiční koláče s křupavým spodkem! Představujeme revoluční, vyřelý koláč máku bez spodku, který ohromuje lehkostí a intenzivní chutí máku, a zároveň je nesmírně jednoduchý na přípravu. Ideální pro každého, kdo hledá něco nového, ale zároveň ocení klasické, babiččiny chutě. Konsistence tohoto koláče je mimořádně vláčná a taje na улыбkách, a absence spodku dělá ze koláče lehčího a vhodného na každou příležitost – od odpolední kávy až po štědrovečerní stůl. Připravte se na opravdovou mákovou senzaci!
Skleník:
Na makovou hmotu:
250 g mletého máku (nejlépe čerstvě mletého, namletý ne-mletý mák namočit a rozemlít třikrát)
200 ml mléka (může být rostlinné pro verzí bezlaktózovou)
150 g cukru (nebo podle chuti)
50 g rozpuštěného másla
4 velká vejce (oddělit bílky a žloutky)
100 g rozinek (nebo sušené brusinky)
50 g kandované pomerančové kůry
1 čajová lžička vanilkového extraktu
špetka soli
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička nastrouhané kůry z citronu (volitelně, pro osvěžení)
několik kapek mandlového aroma (volitelně)
Na polevu (volitelně):
100 g bílé čokolády
50 ml šlehačky na šlehání 30%
sušené růžové plátky nebo kandovaná pomerančová kůra na dekoraci
Postup:
