Cannoli jsou tradiční sicilský dezert, který kombinuje křupavé trubičky s krémovým, sladkým náplní. Tato klasická pochoutka je ideální na každou příležitost — od elegantních večírků po rodinná setkání. V tomto článku se dozvíte, jak si doma připravit cannoli, která potěší i nejnáročnější labužníky.
Ingredience:
Na trubičky:
250 g pšeničné mouky
30 g moučkového cukru
30 g másla (vychlazeného)
1 vejce
50 ml bílého vína
špetka soli
olej na smažení
Na náplň:
500 g ricotty (odceděné)
150 g moučkového cukru
100 g jemně nasekané čokolády (volitelně)
Šťáva z 1 pomeranče (nastrouhaná kůra)
Několik kapek vanilkového extraktu
Doplňky:
Moučkový cukr na posypání
Pistácie, kandované ovoce nebo čokoláda na ozdobu
Postup přípravy:
Příprava těsta:
Videjte další na následující straně
