Pokud hledáte lehký, zeleninový recept, který je rychlý na přípravu a přitom chuťově výrazný, tyto řecké cuketové kuličky vás nadchnou. V Řecku se podávají jako součást mezze – tedy malých předkrmů, které se sdílí u stolu. V české kuchyni si ale snadno najdou místo jako lehký oběd, večeře nebo originální příloha.
Základem je čerstvá cuketa, vejce a slaný feta sýr. Výsledek? Jemné, vláčné kuličky s křupavým povrchem, které chutnají teplé i studené.
📝 Suroviny (na cca 20 kuliček):
3 vejce
100 g feta sýru (rozdrobeného)
1 střední cuketa (cca 300 g, nastrouhaná nahrubo)
2 lžíce strouhanky
1 lžíce hladké mouky
1 stroužek česneku (drcený)
čerstvé bylinky: máta, petržel nebo kopr (dle chuti)
sůl a pepř podle potřeby
olej na smažení
👩🍳 Postup:
Videjte další na následující straně
