🍰 Babiččin smetanový koláč s vanilkovým pudinkem – za 5 minut v troubě

Některé recepty mají kouzlo jednoduchosti, které se dědí z generace na generaci. Tento smetanový koláč s vanilkovým pudinkem je přesně takový – jemný, vláčný, s krémovou náplní, která se doslova rozplývá na jazyku. V Německu je známý jako „Rahmkuchen“ a často se peče při rodinných oslavách nebo nedělní kávě. V české kuchyni si najde své místo jako rychlý moučník, který zvládnete připravit během pár minut.

Je ideální pro chvíle, kdy chcete něco sladkého, ale nemáte čas na složité pečení. Stačí pár základních surovin a výsledek vás mile překvapí.

📝 Suroviny (forma cca 26 cm):
400 g crème fraîche (lze nahradit tučnou zakysanou smetanou)
400 g zakysané smetany
1 balíček vanilkového pudinku v prášku (bez cukru)
150 g cukru krupice
3 vejce
1 balíček vanilkového cukru
1 lžíce citronové šťávy (volitelné)
těsto: listové, křehké nebo jednoduché piškotové (dle preference)
👩‍🍳 Postup: