Pokud hledáte vegetariánský recept, který zasytí, potěší chuťové buňky a zároveň je jednoduchý na přípravu, tento brokolicový nákyp se sýrem je přesně to pravé. V německé kuchyni je velmi oblíbený jako lehká večeře nebo oběd bez masa – a v české verzi si ho můžete připravit z dostupných surovin, které máte pravděpodobně už doma.
Kombinace čerstvé brokolice, jemného sýra, smetany a koření vytváří krémové, voňavé jídlo, které si zamiluje celá rodina – i ti, kteří jinak dávají přednost masu.
🧾 Suroviny (cca 4 porce):
1 střední brokolice (cca 300–350 g)
300 g vařených těstovin (např. penne, fusilli nebo kolínka)
200 ml smetany ke šlehání
2 vejce
150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo směs)
25 g sušených rajčat (volitelně, nakrájených na malé kousky)
1 bílá cibule
2 lžíce oleje
Sůl, pepř, muškátový oříšek podle chuti
Volitelně: česnek, bylinky (bazalka, tymián)
👩🍳 Postup:
