Upekla jsem ho minulý víkend a moje rodina ho snědla během pár hodin – hned chtěli, abych ho udělala znovu!
Nadýchané těsto, jemná krémová náplň a karamelizovaná jablka se skořicovou drobenkou… tenhle koláč má prostě všechno, co od podzimu očekáváte.
🍰 Co budete potřebovat
Na těsto:
3 žloutky
30 g cukru
250 g polohrubé mouky
1 lžičku prášku do pečiva
špetku soli
90 g změklého másla
Na krémovou náplň:
3 bílky
30 g cukru
1 lžičku vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
30 g škrobu (např. Maizena)
400 g smetany ke šlehání nebo hustého jogurtu
Na jablečnou vrstvu:
Videjte další na následující straně
