👨👩👧👦 Pro 4 osoby
⏱ Příprava: 20 min | Vaření: 1 h
🧀 Ingredience
Brambory (pevné) : 1 kg
Tekutá smetana : 40 cl
Plnotučné mléko : 20 cl
Strouhaný sýr (emmental nebo gruyère) : 150 g
Česnek : 2 stroužky
Máslo : 30 g (na formu)
Jemná sůl : 1 čajová lžička
Mletý černý pepř : 1/2 čajové lžičky
Strouhaný muškátový oříšek : špetka
Čerstvá nasekaná petržel : 1 polévková lžíce (na závěrečnou úpravu 🌿)
🧑🍳 Podrobné kroky přípravy
🔪 Příprava brambor:
Oloupejte brambory 🥔 a nakrájejte je na tenké plátky (asi 3 mm silné) pomocí mandolíny nebo dobře naostřeného nože.
🧄 Vytření formy:
Jednu stroužek česneku přepůlte a vytrte dno zapékací formy. Tím jemně dochutíte základ. Poté formu bohatě vymažte máslem.
🍶 Příprava krémové směsi:
Videjte další na následující straně
