Jemný kynutý mazanec je další z velikonočních nezbytností, ale dá se připravit vícero způsoby. Tenhle je nejen plný mandlí a máslově hebký, ale také krásně voní vanilkou a citrusy. Prostě luxus.
Suroviny
hladká mouka 500 g
polohrubá mouka 500 g
máslo 200–300 g
moučkový cukr 200 g
citronová kůra 1 lžička
pomerančová kůra 1 lžička
vanilkový cukr 1 sáček
sůl 1 lžička
plnotučné mléko 150 ml
droždí 30 g
žloutek 5 ks
loupané mandle 50 g
kandovaná pomerančová kůra 50 g
sušené rozinky (nebo jiné sušené plody, viz Prima tip) 50 g
vejce (na potření)
Mandlové lupínky (nebo celé loupané mandle na posypání)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
