Tento recept je na Langoš, klasické maďarské pouliční jídlo. Je to kynutý smažený chléb, konzumovaný tak, jak je, nebo přelitý sýrem, klobásami a zakysanou smetanou. Někdy se přidává bramborová kaše, v takovém případě se pak nazývá krumplis lángos. Tyto chleby se snadno vyrábějí téměř bez hnětení. Je vynikající, když se jí samotné, namáčené do polévek nebo dušeného masa nebo přelité ingrediencemi, které máte po ruce.
Tipy
Proměňte Langoše v plnohodnotnou snídani přidáním zakysané smetany, cibule, klobásy, slaniny nebo šunky, vajec a sýra.
Malé množství hnětení lze snadno provést elektrickým mixérem pomocí nástavce na hnětací hák.
Ingredience
MOUKA
380 g
SŮL
1/2 lžičky
CUKR
1/2 lžičky
SUCHÉ DROŽDÍ
4g
VLAŽNÁ VODA
240 ml (1 šálek)
ROSTLINNÝ OLEJ
45 ml (3 polévkové lžíce)
SLOUŽIT
ZAKYSANÁ SMETANA
NA SMAŽENÍ
ROSTLINNÝ OLEJ
Instrukce
