Ve čtvrtém díle nové řady pořadu Šéfem za pár minut připravil špičkový cukrář Daniel Combi tradiční italský dort bez mouky. Základem dortu jsou totiž namleté mandle a čokoláda.
Suroviny
máslo 300 g
moučkový cukr 225 g
vejce 240 g
žloutek 40 g
mandlová mouka 450 g
kakao (holandského typu) 50 g
bílek 60 g
cukr 75 g
tmavá čokoláda (70%) 150 g
mandlové plátky
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
