Recept na vločkovité domáce croissanty
Ingrediencie:
Cesto:
500 g hladkej múky (T55 alebo polohrubej)
60 g cukru
10 g soli
20 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného)
150 ml vlažného mlieka
100 ml vlažnej vody
40 g masla (izbová teplota)
Vrstvenie (túranie):
250 g studeného masla (na vloženie do cesta)
Na potretie:
1 vajíčko na potretie
Postup:
Videjte další na následující straně
