Mexická pouličná kukurica (Elote) je populárna mexická pochúťka, ktorá sa podáva na klasoch s pikantnou, slanou a krémovou omáčkou. Tu je jednoduchý a autentický recept:
Ingrediencie (pre 2 porcie):
2 čerstvé kukurice (klas)
2–3 lyžice majonézy (prípadne kyslej smotany)
50 g nastrúhaného syra Cotija (ak nemáte, nahraďte napr. feta syrom)
1 lyžička mletej červenej papriky (chilli) alebo Tajín korenia
1 lyžička sušenej mletých líštok (voliteľné)
Šťava z 1/2 limetky
Čerstvá koriandrová vňať (na posypanie)
Soľ podľa chuti
Postup:
Videjte další na následující straně
