Pokud nemáte svůj osvědčený recept na vánočku nebo chcete vyzkoušet jiný, zde je můj oblíbený recept, který jsem si vytvořila po dlouhodobém vylepšování a hledání ideální chuti.
Pro koho je tento recept?
Pro všechny, kdo mají rádi hutnější vánočku s více žloutky. U nás se těsto nikdy nepotrebuje moc dlouho kynout, zhruba 2 hodiny na teplo. Pečení trvá asi 45 minut při 175–180 °C.
Ingredience:
375 ml mléka
210 g cukru
1 kostka čerstvých kvasnic (42 g)
180 g másla
3 žloutky
cca 900 g mouky (používám půl kila hladké + zbytek polohrubé, lze upravit podle chuti a preference)
1 lžička soli
Rozinky a citronová kůra (podle chuti, přidávám)
Postup:
Kvásek:
Videjte další na následující straně
