Když se řekne podzimní hody nebo svatomartinská hostina, nemůže chybět jedno klasické jídlo: bramborové lokše s poctivou husí mastí. Tyto tenké placky z bramborového těsta mají jemnou chuť, křupavé okraje a krásně vstřebávají mast z husy. Jsou skvělé nejen ke kachně nebo huse, ale také jako samostatné jídlo s povidly, mákem nebo jen samotné se špetkou soli.
🧺 Ingredience (na cca 10–12 lokšů):
1 kg brambor (ideálně den předem uvařených ve slupce) 🥔
250–300 g hladké mouky
1 lžička soli 🧂
Husí sádlo na potírání (nebo jiný tuk dle chuti) 🦆
👩🍳 Postup:
Videjte další na následující straně
