Francouzská kuchyně nabízí mnoho kulinářských pokladů a jedním z nich je i recept na „émincés de poulet“ – kuřecí nudličky ve smetanové hořčičné omáčce se slaninou a žampiony. Toto jednoduché a chutné jídlo si zamilují milovníci sytých a voňavých pokrmů. Navíc se připravuje rychle a hodí se jak na oběd, tak i na slavnostní večeři.
Ingredience pro 4 osoby
500 g kuřecích prsou (nakrájených na nudličky)
150 g uzené slaniny
200 g žampionů
1 střední cibule
2 lžíce plnotučné hořčice (např. dijonské)
200 ml smetany na vaření
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř dle chuti
čerstvý tymián nebo petržel na ozdobu
Toto jídlo lze servírovat s rýží, bramborovou kaší nebo čerstvou bagetou, podle vašeho vkusu. Díky kombinaci hořčice a smetany vzniká harmonická chuť, která podtrhne šťavnatost masa a výraznost slaniny.
Postup přípravy krok za krokem
