Ano, cuketové závitky s rajčaty jsou velmi lahodným a lehkým pokrmem, který může být perfektní volbou i v teplém jarním nebo letním dni i tady v Ternopilu! Navíc se dá připravit mnoha různými způsoby, takže se nebudete nudit.
Jaký způsob přípravy jste měl/a na mysli? Představujete si to jako studený předkrm, nebo spíše ve smažené či grilované verzi?
Zde je několik nápadů na přípravu cuketových závitků s rajčaty:
Studené cuketové závitky s čerstvými rajčaty a smetanovým sýrem:
Složení:
1-2 střední cukety
150-200 g smetanového sýra (hladkého, česnekového nebo bylinkového)
1-2 zralá rajčata
Čerstvá bazalka nebo jiné bylinky
Sůl, pepř
Trochu olivového oleje (volitelně)
Příprava:
Cuketu nakrájejte na tenké plátky (můžete použít škrabku na zeleninu nebo mandolínu).
Rajčata nakrájejte na tenké kroužky.
Plátky cukety lehce osolte a dle chuti potřete trochou olivového oleje.
Na plátky cukety rozetřete smetanový sýr.
Na smetanový sýr položte kolečko rajčete a pár lístků bazalky.
Srolujte plátky cukety a podávejte.
Smažené cuketové závitky s rajčaty a mozzarellou:
Složení:
