Vláčný ananasový kokosový dort z kokosového korpusu, s ananasovou vrstvou a jemným pudinkovým krémem. Ingredience, přesný postup, celkový čas přípravy a počet porcí – ideální na oslavy i nedělní kávu.
Tenhle ananasovo-kokosový dort je letní sen v každém řezu. Nadýchaný kokosový korpus, šťavnatý ananas a sametový pudinkový krém tvoří harmonii chutí, která potěší i náročné mlsné jazýčky. Příprava je přímočará, suroviny dostupné a výsledek vypadá i chutná skvěle – přesně to, co chcete mít na svátečním stole.
Ingredience
Korpus (forma 24–26 cm):
250 g hladké mouky
100 g strouhaného kokosu
1 sáček prášku do pečiva (12 g)
150 g cukru krupice
3 vejce
200 ml kokosového mléka
100 ml slunečnicového oleje
Náplň a krém:
1 plechovka kompotovaného ananasu (ideálně kousky, cca 340–565 g; po odkapání ~300–350 g)
1 sáček vanilkového pudinku (na vaření)
400 ml mléka
150 g másla (měkkého)
100 g moučkového cukru
strouhaný kokos na posypání (dle chuti)
Postup přípravy
