Babiččiny vdolky s povidly a tvarohem patří mezi klasické české moučníky, které voní dětstvím, poctivým kynutým těstem a sladkou náplní. Tento recept je ideální na víkendové pečení nebo slavnostní příležitosti, kdy chcete rodinu potěšit něčím tradičním, voňavým a lahodným. Vdolky se dělají z jemného kynutého těsta, smaží se dozlatova a následně se plní sladkými povidly i jemným tvarohem. Když se ještě posypou moučkovým cukrem, stávají se neodolatelným dezertem.
Ingredience
Na těsto:
500 g polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
30 g čerstvého droždí (nebo 1 sáček sušeného)
60 g krupicového cukru
80 g másla (rozpuštěného)
2 žloutky
špetka soli
strouhaná kůra z půlky citronu
Na náplň:
250 g měkkého tvarohu
2 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g švestkových povidel
1 lžíce rumu (volitelné, pro lepší chuť)
Na dokončení:
moučkový cukr na posypání
máslo na potření
olej nebo sádlo na smažení
Postup
