Báječné pudinkové kostky se zakysanou smetanou – neodolatelný dezert

Ingredience
Na těsto:
6 vajec (očistěte a rozdělte na žloutky a bílky)
180 g cukru (můžete použít i méně podle chuti)
1/2 dl oleje (rostlinný olej, jako je slunečnicový nebo řepkový)
1 dl vody (pokojové teploty)
150 g hladké mouky
100 g hrubé mouky (pro lepší texturu)
1 prášek do pečiva (10 g)
2 lžíce kakaa (nebo více podle chuti)
špetka soli
citrónová šťáva (pro zvýraznění chuti)
Na pudink:
8 dl mléka (plnotučné pro krémovější chuť)
2 balíčky pudinkového prášku (vanilkového nebo čokoládového, dle preference)
6 lžíce cukru (můžete přidat více podle chuti)
Na vrch:
800 ml kysané smetany (můžete použít i zakysanou smetanu s nižším obsahem tuku)
6 lžíce práškového cukru (pro sladkost krému)
kakao na posypání (pro dekoraci)
10 g želatiny (nebo ekvivalentní množství instantní želatiny)
Postup přípravy