Neuvěřitelně šťavnaté karbanátky ze zelí a cukety – jedny z nejlepších, jaké jsem kdy jedla! 🥬🥒
Hledáte originální způsob, jak zpestřit jídelníček a zároveň využít sezonní zeleninu? Tento recept na zeleninovo-masové karbanátky s cuketou a hlávkovým zelím vás naprosto nadchne. Jsou lehké, voňavé a překvapivě syté. Hodí se jako hlavní chod s bramborami, nebo jen tak se lžící zakysané smetany.
📝 Co budete potřebovat:
1 kg mletého masa (vhodné je míchané nebo kuřecí)
1 menší cuketa
¼ hlávky zelí
1 cibule
2 vejce
2 lžíce hladké mouky
½ lžičky soli
čerstvě mletý pepř podle chuti
50 g másla
100 ml vody
olej na smažení
👩🍳 Postup:
1. Připravíme zeleninu
Cuketu nakrájejte na menší kusy (pokud je mladá, není třeba loupat) a zelí nahrubo nasekejte. Vše vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a krátce rozmixujte na jemnou hmotu.
2. Slijeme přebytečnou tekutinu
