Zapečené brambory mají v naší kuchyni velkou tradici. Zatímco v Česku jsou oblíbené francouzské brambory s uzeným masem a vejci, na Slovensku jsou populární zapečené brambory s uzenou gazdovskou slaninou. Podobné chuti, ovšem s mnohem lepší výživovou hodnotou, dosáhnete, pokud místo uzeniny použijete kvalitní uzené tofu.
Suroviny
brambory 470 g
rostlinný olej 1 lžíce
cibule (malá) 1 ks
uzené tofu (např. Lunter) 170 g
mletá sladká paprika (může být i uzená) 1 lžička
česnek 1 stroužek
drcený kmín 1/2 lžičky
sůl
pepř (čerstvě namletý)
bílé kysané zelí 250 g
celý kmín 1/2 lžičky
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
