Letní zahrada je plná chutí, barev a vůní. A právě v tomto období nastává ideální čas uchovat si kousek této hojnosti i na chladnější dny. Recept na zeleninové asorté, kterému se právem říká „bohatství léta“, je jednoduchý, variabilní a pokaždé výborný – ať už použijete jakoukoli kombinaci zeleniny.
Skvěle chutná jako příloha, do salátů, nebo jen tak ke chlebu. Co je nejlepší? Žádné složité suroviny, jen to, co najdete doma či na zahradě.
🥕 Co můžete použít?
Základní myšlenka je jednoduchá: použijte to, co zrovna roste nebo co potřebujete spotřebovat. Kombinujte chutě a barvy podle libosti. Nejčastěji se osvědčují:
květák
okurky
cukety
mrkev
paprika
cibule
vařené žampiony
🧄 Na 1 litrovou sklenici potřebujete:
směs zeleniny a hub – tolik, kolik se vejde do sklenice
česnek – 3–4 stroužky
voda – 800 ml
cukr – 5 lžic
sůl – 1 vrchovatá lžíce
ocet (8%) – 2 lžíce
hořčičná semínka – ½ lžičky
bobkový list – 1 ks
🥣 Postup:
