Borůvkovo-pistáciové máslové sušenky: Krémový zážitek z rozpouštění 🫐💚
Tento recept se zaměřuje na bohatou máslovou chuť a dokonalou křupavost, zatímco borůvky a pistácie dodávají vzrušující texturu a chuť.
225 g studeného másla, nakrájeného na kostičky
300 g hladké mouky
100 g krupicového cukru
1/2 lžičky soli
75 g sušených brusinek
75 g pistácií, nahrubo nasekaných (nesolených nebo lehce solených)
1 lžička vanilkového extraktu (nebo 1 balíček vanilkového cukru)
Příprava:
Základ křehkého těsta:
Ve velké míse smíchejte mouku, krupicový cukr a sůl.
Přidejte studené, nakrájené máslo na kostičky. Máslo vmíchejte prsty do moučné směsi, dokud nevznikne drobkovitá textura připomínající hrubou strouhanku. Dávejte pozor, aby se máslo příliš nerozpustilo.
Přidejte vanilkový extrakt. Těsto rychle, ale pevně hněťte, dokud se nespojí do koule. Nehněťte příliš dlouho, jinak budou sušenky tuhé, ne drobivé!
Přidání borůvek a pistácií:
