Letní měsíce v Česku znamenají jediné: bobule všude, kam se podíváš! Ať už vyrážíte s hrníčkem do lesa, sklízíte na zahrádce nebo vybíráte čerstvé ovoce na trhu, dvě plodiny kralují českému létu – borůvky a černý rybíz.
Ale víte, v čem se tyhle dvě drobné modré koule liší – a co přesně vám přinášejí?
🫐 Borůvky – lesní klenot, který milují děti i dospělí
Borůvky jsou u nás opravdovou klasikou. Najdeme je v jehličnatých i smíšených lesích po celé republice – od Šumavy až po Jeseníky. Zrají obvykle od června do srpna a jejich sběr je skoro až rituálem českého léta.
Co je na borůvkách výjimečné:
jsou sladké, šťavnaté a jemně trpké,
skvělé čerstvé, v koláčích, knedlících nebo jako džem,
podporují zrak, trávení a posilují imunitní systém.
A pozor: pravé lesní borůvky barví jazyk do fialova – neplést si je s pěstovanými kanadskými borůvkami, které jsou větší a mají světlejší dužinu.
🍇 Černý rybíz – nenápadná superpotravina z českých zahrad
Zatímco borůvky rostou divoce, černý rybíz najdeme spíše v zahradách. Malé černé bobulky na keřích možná nevypadají tak lákavě, ale jejich síla je obrovská.
Co obsahuje černý rybíz:
