zelená jarní cibulka (na závěrečné zdobení)
Jak budeme postupovat:
1. Vaření brambor: Brambory důkladně omyjte a celé se slupkou vložte do velkého hrnce s osolenou vodou. Hrnec zakryjte pokličkou a vařte na středním ohni přibližně 20-25 minut, dokud nejsou měkké. Po uvaření brambory sceďte a nechejte je mírně vychladnout, aby se s nimi dalo pracovat.
2. Příprava náplně (máslová strouhanka): Rozpusťte máslo na pánvi na středním ohni a přidejte kostky čerstvého chleba. Míchejte a vařte přibližně 5-7 minut, dokud chléb není krásně zlatavý a křupavý. Po smažení je přendejte na talíř s papírovým ubrouskem.
3. Příprava bramborového těsta: Oloupejte uvařené brambory a rozmačkejte je na hladkou směs bez hrudek. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, přidejte špetku kajenského pepře (pokud máte rádi jemně pálivé) a nastrouhaný čerstvý muškátový oříšek podle chuti.
4. Následně do směsi vlijte vejce, důkladně promíchejte a postupně vmíchejte hladkou mouku, dokud nevznikne kompaktní těsto, které se nelepí.
5. Tvarování knedlíků:
