Hledáte jednoduchý a přitom výjimečně chutný recept z brambor? Tyto bramborové placky vás okouzlí svou křupavou kůrkou a jemným vnitřkem. Díky jogurtovo-citronové omáčce získají osvěžující nádech, který je odlišuje od klasických bramboráků. Recept je rychlý, nenáročný a hodí se jak k obědu, tak i k lehčí večeři.
Ingredience
Placky:
2 velké brambory (cca 500 g)
2 vejce
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
1 malá jarní cibulka
hrst nasekané petržele
1 lžička sladké papriky
½ lžičky česnekového prášku
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
1 lžička mletého koriandru (volitelně)
olej na smažení
Jogurtovo-citronová omáčka:
120 g bílého jogurtu
šťáva z ½ citronu
nastrouhaná citronová kůra
½ salátové okurky (nakrájené na malé kostičky)
1 stroužek česneku
hrst nasekané petržele
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř
pikantní omáčka dle chuti
Postup přípravy
