Příprava brambor:
Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
Dochutí špetkou soli.
Vymačkání vody:
Dobře je vyždímejte, aby se odstranila co nejvíce vody.
Osušte je papírovým ubrouskem, aby byly suché.
Zamíchání:
Přidejte mouku a podle chuti špetku rozmarýnu. Dobře promíchejte.
První vrstvy na pánvi:
Na nepřilnavou pánev nalijte kapku oleje.
Rozprostřete polovinu bramborové směsi rovnoměrně na dno.
Přidání náplně:
Na tento první díl položte plátky šunky a mozzarelly.
Druhá vrstva:
Přikryjte zbytkem bramborové směsi a dobře zhutněte.
Vařte na vysoké teplotě 6-7 minut, poté snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte dalších 15 minut.
** otočení:**
Videjte další na následující straně
