Většina kupovaných kostek bujónu je plná soli, glutamátu a umělých dochucovadel. Tento domácí zeleninový bujón je jiný: čistý, voňavý, chutný a dlouho skladovatelný, přitom bez konzervantů a chemie. A nejlepší na tom je, že víte, co v něm opravdu je!
📋 Ingredience (na cca 30 porcí):
2 ks mrkve
1 ks petržele
1/4 celerové bulvy
1 střední pórek (jen bílá část)
1 cibule
3–4 stroužky česneku
1 malá hrst petrželky
1 malá hrst celerové natě
1 lžíce sušeného tymiánu
1 lžíce sušené majoránky
1 lžička mletého pepře
150 g mořské soli (nebo méně, podle chuti)
2 lžíce olivového oleje
volitelně: 1 lžíce kurkumy (pro barvu)
🛠️ Postup:
Videjte další na následující straně
