Česnekové máslo s bylinkami je jeden z těch domácích pokladů, které promění každé jídlo ve výjimečný zážitek. Ať už ho namažete na teplý toast, přidáte do vařených brambor nebo použijete k ochucení masa či ryb, jeho bohatá chuť a aroma vás dostanou. Tato verze obsahuje kombinaci česneku a čerstvých bylinek, které společně tvoří harmonickou chuť plnou svěžesti.
Ingredience (na cca 200 g)
200 g změklého másla (nejlépe nesoleného)
3–4 stroužky česneku
hrst čerstvé petrželky
hrst pažitky
několik lístků čerstvé bazalky nebo tymiánu
špetka soli (pokud používáte nesolené máslo)
volitelně: pár kapek citronové šťávy
Postup
Příprava másla:
Máslo nechte při pokojové teplotě změknout, aby se s ním dalo dobře pracovat. Mělo by být měkké, ale ne tekuté.
Nasekání bylinek:
Bylinky důkladně omyjte a nasekejte najemno. Můžete použít mix petrželky, pažitky, tymiánu nebo bazalky – podle vlastní chuti.
Zpracování česneku:
Česnek oloupejte a prolisujte nebo velmi jemně nasekejte nožem. Pokud chcete česnek jemnější, můžete ho krátce orestovat na trošce másla.
Smíchání:
