Smíchání ingrediencí:
V míse smíchejte hladkou mouku, čerstvé droždí (nebo sušené droždí), vlažnou vodu, olivový olej, sůl a krystalový cukr.
Vypracování těsta:
Rukama nebo pomocí kuchyňského robota vypracujte těsto, dokud není hladké a elastické. Těsto by mělo být mírně lepivé, ale ne příliš. Pokud je potřeba, přidejte trochu mouky nebo vody aby mělo správnou konzistenci.
Nechte vykynout:
Těsto přeneste do mísy vymazané olivovým olejem a zakryjte utěrkou. Nechte na teplém místě vykynout, dokud nezvětší objem (cca 1 hodinu).
Tvarování štanglí:
Rozdělení těsta:
Po vykynutí těsto vyjměte z mísy a rozdělte na dvě poloviny, což stačí na dvě štangle.
Vykroucení štanglí:
Každou část těsta vyválejte na plát o tloušťce asi 0,5 cm. Můžete tvarovat do podoby dlouhého obdélníku.
Potření a příprava:
Příprava česnekového másla:
