Jste připraveni upéct ty nejchutnější a nejdekadentnější cheesecake brownies, jaké kdy ochutnáte? Pusťme se do toho. Čokoládové lupínky a máslo ohřejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových dávkách a mezi jednotlivými intervaly promíchejte, aby byla směs krásně hladká. Do čokolády vmíchejte cukr a vanilku a po jednom zašlehejte vejce.
V druhé misce smíchejte kakaový prášek, kukuřičný škrob a sůl. K mokrým přidáme suché ingredience a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Jemně vmíchejte čokoládové lupínky a nalijte 2/3 těsta na brownie do zapékací mísy vyložené pečicím papírem. Na tvarohovou vrstvu ušlehejte smetanový sýr, dokud nebude světlý a nadýchaný, poté zašlehejte cukr a následně vejce a vanilku. Jemnou lžící nanášejte tvarohovou směs na těsto na brownies a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Doplňte poslední 1/3 těsta na sušenky.
Brownies pečte 30 až 35 minut při 350 F. Vyjměte je z trouby a před krájením je nechte úplně vychladnout. Jakmile vyjmete brownies z pekáče, udělejte tři nebo čtyři (v závislosti na požadované velikosti) svislé řezy a poté tři nebo čtyři vodorovné řezy. A je to! Vychutnejte si samotné, mírně ohřáté nebo s kopečkem zmrzliny.
Tipy na nejlepší tvarohové brownies
