V míse smíchejte hladkou mouku, sušené droždí, kmín (nebo chlebové koření) a sůl.
Přidejte vodu a důkladně promíchejte, aby vzniklo nevzhledné těsto.
Přikryjte utěrkou a nechte stát 8–12 hodin (např. smíchejte večer a upečte ráno nebo naopak).
Tvarování těsta:
Po vykynutí přeneste těsto na pomoučněný vál.
Rukama nebo stěrkou roztáhněte na placku tlustou cca 3 cm.
Hustě posypte semínky nebo jinými přísadami dle chuti.
Kynutí:
Nechte 15 minut odpočívat.
Těsto složte na třetiny jako balíček směrem ke středu.
Zakryjte utěrkou a nechte půl hodiny odpočívat na vále nebo ve vysypané ošatce.
Pečení:
Videjte další na následující straně
