Tvarohová zapékaná patří k těm receptům, které se dědí z generace na generaci – jednoduché, ale osvědčené, s dokonale vyváženou chutí a vůní domova. Tahle varianta je vláčná, jemně nasládlá a krásně nadýchaná díky šetrnému postupu přípravy. Připravte si ji podle našeho osvědčeného receptu a uvidíte, že z talíře zmizí dřív, než stihne vychladnout.
🧑🍳 Co budete potřebovat:
800 g tvarohu (nejlépe měkkého, dobře vymačkaného)
4 žloutky
4 bílky
2 lžíce zakysané smetany
3 lžíce cukru
1 lžíce moučkového cukru (na posypání)
3 lžíce dětské krupičky (nebo krupice)
60 g rozinek (ideálně předem namočených)
½ lžičky soli
špetka vanilinu (nebo vanilkového cukru)
máslo a krupice na vymazání formy
1 žloutek na potření
📝 Postup krok za krokem:
Příprava tvarohového základu:
V míse smíchejte tvaroh, žloutky, smetanu a sůl. Pomocí tyčového mixéru nebo šlehače vytvořte hladký krém.
Zahuštění a rozinky:
