buněčných membrán, účastní se syntézy vitamínu D či tvorby trávicích šťáv, které podporují trávení, obaluje nervové buňky, zaceluje poškozené stěny cév a plní mnoho dalších funkcí.
Bez něj by prostě nedokázali fungovat naše buňky, orgány ani tělo jako celek.
Jedna současná studie zkoumala, co udělá konzumace 1 až 3 celých vajíček denně s těly lidí.
Zjistila, že u 70% z účastníků studie neměly žádný negativní vliv na hladinu cholesterolu v krvi. U ostatních došlo jen k malému zvýšení špatného LDL cholesterolu.
Jediná skupina, která byla ovlivněna pravidelnou konzumací vajíček, byly cukrovkáři. U nich se částečně zvýšilo riziko onemocnění srdce.
Závěr byl však takový, že téměř všechny negativní předsudky o vaječných žloutcích je možné zamítnout. Na druhé straně, studie prokázala zdravotní přínosy jejich denní konzumace.
Zdravotní přínosy pravidelné konzumace vajíček
