Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte a vysypte moukou dortovou formu o průměru 23 cm. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
Přidejte vejce, mléko, olej a vanilku a poté míchejte do hladka.
Nakonec opatrně přidejte horkou vodu a míchejte, dokud nezmizí všechny hrudky. Těsto bude velmi řídké, ale to je normální.
Nalijte do formy a pečte 30–35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte zcela vychladnout.
Náplň Brigadeiro
Brigadeiro je klasický brazilský dezert z kondenzovaného mléka a kakaového prášku. Za tepla je krémový a po vychladnutí ztvrdne jako fondán.
Ingredience:
Brigadeiro:
1 plechovka (397 g) kondenzovaného mléka
2 lžíce neslazeného kakaového prášku
1 lžíce másla
1 lžička vanilkového extraktu
Příprava:
