Cornetti bývají měkčí, méně máslové a často se podávají se sladkými náplněmi, ale jsou vynikající i samotné!
Pokud si chcete doma vytvořit autentickou italskou atmosféru s lahodnou snídaní, zde je základní recept na přípravu cornetti:
Cornetti (italský croissant)
Složení:
Na těsto (Pasta Sfoglia – listové těsto):
500 g hladké mouky
10 g čerstvého droždí (nebo 3 g suchého droždí)
50 g cukru
1 čajová lžička soli
250 ml teplého mléka
1 vejce
250 g studeného másla (nebo margarínu s vysokým obsahem tuku), nakrájeného na tenké plátky
K šíření:
1 žloutek
1 polévková lžíce mléka
Na náplň (volitelné):
Džem (nejoblíbenější jsou broskvový, meruňkový a třešňový)
Nutella
Vanilkový krém (Pasticcera Cream)
Je to vynikající i prázdné!
Příprava:
Videjte další na následující straně
