Dánský královský havajský tvarohový koláč**

Korpus:
Předehřejte troubu na 160 °C (horkovzdušnou na 150 °C).
Sladké pečivo rozmixujte v kuchyňském robotu na jemné drobky. Můžete použít i váleček a pečivo rozdrtit v sáčku.
V míse smíchejte drobky s rozpuštěným máslem, cukrem a skořicí. Můžete použít i lžíci, abyste se ujistili, že jsou všechny drobky rovnoměrně obalené.
Směs důkladně upěchujte na dno formy na koláč (ideálně pružné formy o průměru 23 cm). Můžete si pomoct dnem skleničky, abyste korpus rovnoměrně rozprostřeli a upěchovali.
Pečte v předehřáté troubě 10 minut. Poté vyjměte a nechte zcela vychladnout.
Náplň:
V míse vyšlehejte krémový sýr s cukrem do hladké a krémové konzistence. Je důležité, aby byl sýr povolený, aby se v náplni netvořily hrudky.
Přidejte zakysanou smetanu, vejce (jedno po druhém, vždy dobře zašlehejte) a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se vše dokonale nespojí.
Jemně vmíchejte drcený ananas (který jste předem důkladně scedili) a strouhaný kokos (pokud používáte). Dbejte na to, abyste ananas vmíchali opatrně, aby náplň nezřídla.
Náplň nalijte na vychladlý korpus a uhlaďte povrch stěrkou.
Pečení: