Dělám jen takové koláče: těsto je měkčí než obláček.

700 g třešní (bez pecek)
75 g cukru
30 g kukuřičného škrobu
Na drobenku:
50 g mouky
30 g cukru
30 g másla
Postup krok za krokem
1. Příprava kvásku
Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte dvě lžíce cukru a trochu mouky. Zamíchejte a nechte 15–20 minut odpočívat na teplém místě, dokud se nevytvoří pěna.

2. Náplň z třešní
Třešně zbavte pecek a překrojte napůl. Vsypte je do pánve, přidejte cukr a škrob. Na středním plameni míchejte, dokud šťáva nezhoustne. Nechte vychladnout.

3. Těsto jako obláček

Videjte další na následující straně

Napsat komentář