Úvod
Pěnové těsto je opravdovým klenotem mezi moučníky – lehké, nadýchané a jemné jako mráček. Tento recept mi předala moje prababička, která byla mistryní domácích pečiv. Tento koláč okouzluje nejen svou strukturou, ale i výjimečnou chutí, kterou mu dodává kondenzované mléko. Je jednoduchý na přípravu a jeho jemná sladkost se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy.
Ingredience
(pro dortovou formu o průměru 18–20 cm)
4 vejce (bílky zvlášť od žloutků)
200 g sladkého kondenzovaného mléka
60 g másla
80 g pšeničné mouky
20 g bramborové mouky
1 lžička vanilkového extraktu
½ lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
Postup
Videjte další na následující straně
