1-2 lžíce nastrouhaného tvrdého sýra (např. eidam light, parmazán – pro chuť, ale zvyšuje kalorie)
Trocha oleje ve spreji nebo 1-2 lžičky olivového oleje na pánev (ideálně nepřilnavou)
Na jogurtový dip (volitelně):
150 g řeckého jogurtu (nebo jiného hustého bílého jogurtu)
1 lžíce čerstvého kopru nebo pažitky, nasekané
Sal y pimienta
Par kapek citronové šťávy
Citas:
1. Pepinillos preliminares:
Nastrouhejte cuketu: Cuketu omyjte a nastrouhejte nahrubo (mladou cuketu není potřeba loupat, ani vybírat semínka).
Vymačkejte vodu: Nastrouhanou cuketu dejte do síta, osolte 1/2 lžičkou soli a nechte así 10-15 minutos “vypotit”. Poté ji velmi důkladně vymačkejte přebytečnou vodu (klidně iv čisté utěrce). Čím více vody vymačkáte, tím lépe budou placičky držet pohromadě a budou křupavější. ¡To je klíčový krok!
2. Příprava těsta na placičky:
