Ingredience:
1 kg černého rybízu (může být i směs s malinami nebo ostružinami)
800 g cukru krupice (lze snížit na 600 g, pokud chcete méně sladký džem)
1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
šťáva z 1 citronu (pomáhá s želírováním a dodá svěží chuť)
1 lžička pektinu (volitelné, pro lepší želírování)
Postup:
Příprava rybízu:
Rybíz properte, odstraňte stopky a případné nečistoty.
Ovoce dejte do hrnce a rozmačkejte ponorným mixérem nebo vařečkou (pokud chcete hladký džem). Pokud preferujete džem s kousky, nechte bobule celé.
Vaření džemu:
Videjte další na následující straně
