Každý rok si říkám, že letos udělám víc skleniček – a každý rok jich je stejně málo. Proč? Protože tento domácí kečup je tak dobrý, že do jara z něj nezbyde ani lžička. Je voňavý, sytý, jemně sladkokyselý a především zcela bez chemie – prostě chuť, kterou vám žádný obchod nikdy nenabídne.
Co budete potřebovat:
3 kg zralých rajčat
500 g jablek (sladkých nebo kyselých – podle chuti)
250 g cibule
1,5 lžíce soli
1,5 hrnku cukru
50 ml jablečného octa
čerstvě mletý černý a případně i červený pepř podle chuti
(volitelně) česnek, skořice nebo nové koření pro zajímavý twist
Jak na to:
Videjte další na následující straně
