450 g vepřového krku (nakrájeného na větší kostky)
350 g uzené slaniny nebo šunkového boku (nakrájeného na plátky)
2 cibule (nakrájené na kolečka)
sůl, pepř, sladká paprika
Ingredience na omáčku:
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce hořčice
1 lžíce medu
1 lžíce jablečného octa
1 lžička mleté papriky
1 stroužek česneku (prolisovaný)
2 lžíce oleje
špetka soli a pepře
Postup:
Maso osolte, opepřete a posypte paprikou. Nechte chvíli odležet.
Na špejle nebo kovové jehly střídavě napichujte maso, slaninu a cibuli.
Všechny ingredience na omáčku smíchejte v misce a dobře promíchejte.
Šašlik potřete omáčkou a nechte marinovat alespoň 2 hodiny (ideálně přes noc).
Grilujte nebo pečte v troubě při 180 °C cca 30–40 minut, občas otočte a znovu potřete omáčkou.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
