Hledáte rychlý a snadný recept na domácí štrúdl, který vás překvapí svou křehkostí a vláčností? Toto těsto ze zakysané smetany nevyžaduje kynutí, a přesto je po upečení krásně nadýchané a křupavé. Navíc můžete vybrat, zda jej naplníte klasickou jablečnou směsí, nebo krémově tvarohovou náplní.
Ingredience
Těsto:
150–200 g hladké mouky
25 g změklého másla (nebo margarínu)
125 g zakysané smetany
1 žloutek (na potření; lze smíchat s lžičkou mléka)
Tvarohová náplň:
250 g měkkého tvarohu (roztíratelný nebo hrudkovitý)
1 balení vanilkového cukru
4–5 lžiček moučkového cukru (dle chuti)
30 g sušených rozinek (volitelné, předem namočené v rumu)
Jablečná náplň:
1–2 větší jablka (nahrubo nastrouhaná)
1 balení skořicového cukru (nebo 1 lžička mleté skořice + cukr)
45 g mletých ořechů (volitelné)
Postup přípravy
