Dvoubarevný čokoládový dort s griliášem

V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a vše prosejte.
V robotu si pomocí metly vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny (trvá to až 10 minut). Nakonec přidejte máslo a zapracujte.
Mezitím smíchejte mléko a kávu. Když máte vyšlehanou pěnu, přidávejte střídavě suchou a tekutou směs.
Formu na dort (o průměru 17–19 cm) si vyložte pečicím papírem a boky vymažte máslem. Těsto nalijte do formy a pečte na 180 °C cca 30 minut.
Upečený korpus nechte vychladnout a seřízněte ho nahoře do roviny (zbytek lze nakrájet na kostičky a sníst nebo ho rozdrobit do skleniček a přidat k němu třeba ochucený tvaroh).
Do misky dejte ledovou vodu a namočte v ní 2 plátky želatiny. 100 ml smetany zahřejte ve vodní lázni, přidejte do ní vymačkané plátky želatiny a vanilkový extrakt.
Nakonec v ní rozpusťte i hořkou čokoládu. V robotu si mezitím vyšlehejte zbylých 150 ml smetany ke šlehání dotuha.
Tu poté do vychladlé