Dýně s ananasem je jedinečná kombinace sladkosti a svěžesti, kde dýně svým aroma připomíná ananas, zatímco citrusové plody dodávají pokrmu svěží a živou chuť. Navíc je tento recept bohatý na vitamíny a antioxidanty, což jej činí nejen chutným, ale i zdravým.
Ingredience
1500 g dýně (oloupané a jádřincem odstraněné)
300 g cukru
7 g kyseliny citrónové
1/2 citronu (neoloupaného, na plátky nebo kostky)
2 pomeranče (neoloupané, na plátky nebo kousky)
Postup přípravy
Příprava ovoce:
Dýni oloupejte a odstraňte jádřinec, poté ji nakrájejte na menší kostky. Pomeranče i citron neořezávejte – pouze je důkladně omyjte, abyste odstranili nečistoty a chemikálie z povrchu.
Míchání surovin:
V míse smíchejte dýni s nakrájenými pomeranči a citronem. Přidejte kyselinu citrónovou a cukr. Důkladně promíchejte, aby se cukr a kyselina rovnoměrně rozložily.
Odpočinek:
Přikryjte mísu potravinovou fólií nebo utěrkou a nechte směs odpočívat při pokojové teplotě asi 4 hodiny. Během této doby ovoce uvolní šťávu a směs nabude na chuti.
Sterilace sklenic:
