Tento dort je založen na konceptu „poké“ (poke cake), což znamená, že upečený dort je propíchnut dírkami a poté nalit sladkou, tekutou náplní (v tomto případě karamelem), kterou dírky absorbují, díky čemuž je dort neuvěřitelně šťavnatý a chutný. Kombinace pekanových ořechů a máslového karamelu je klasická a neodolatelná.
Co budete potřebovat (Ingredience na zapékací formu o rozměrech 22×33 cm nebo větší kulatou formu):
Na korpus (silnější vanilkové nebo žluté těsto):
1 krabice (cca 430-450 g) vanilkové nebo žluté směsi na dort (připravené dle návodu na krabici NEBO viz základní recept níže)
NEBO Domácí těsto:
250 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
150 g změklého nesoleného másla
300 g krystalového cukru
3 velká vejce
1 lžička vanilkového extraktu
240 ml podmáslí (nebo mléka smíchaného s 1 lžící citronové šťávy/octa, nechte 5 minut odstát)
Na karamelovou náplň:
