e to taková dekonstruovaná verze klasického cheesecaku, která je ideální pro jednotlivé porce.
Jahodový Cheesecake ve Sklenici: Bez Pečení a se 4 Ingrediencemi (plus jahody!) 🍓🍰
Tento recept je na 4-6 porcí, v závislosti na velikosti sklenic.
Ingredience:
Sušenky (např. máslové sušenky, Lotus, nebo digestive) – asi 150-200 g
Máslo – asi 60-80 g, rozpuštěné
Smetanový sýr (např. Philadelphia, Mascarpone nebo kvalitní plnotučný tvaroh) – 250 g, pokojové teploty
Cukr moučka – 50-80 g (podle chuti a sladkosti jahod)
Vanilkový extrakt – 1 lžička (volitelné, ale doporučuji pro lepší chuť)
Čerstvé jahody – 300-400 g, očištěné a nakrájené (několik si nechte na ozdobu)
Volitelné pro zjemnění krému: 100 ml smetany ke šlehání (vyšlehané)
Postup přípravy:
Příprava sušenkové vrstvy:
Sušenky rozdrťte na jemnou drť. Můžete použít kuchyňský robot nebo je dát do sáčku a rozdrtit válečkem.
Rozpusťte máslo a smíchejte ho se sušenkovou drtí. Měla by vzniknout směs podobná mokrému písku.
Rozdělte sušenkovou směs na dno připravených sklenic (ideálně průhledných, aby byl vidět krásný vrstvený efekt). Jemně ji přitlačte lžičkou. Dejte sklenice do lednice, zatímco budete připravovat krém.
Příprava krémové vrstvy:
