Ingredience
300 g hladké mouky
(Mouka je základem těsta, je důležité použít hladkou mouku pro jemnější strukturu.)
70 g Hery na pečení
(Hera dodává těstu potřebnou vláčnost a chuť. Před použitím ji nechte chvilku změknout.)
2 PL moučkového cukru
(Cukr přidává jemnou sladkost a pomáhá při karamelizaci při smažení.)
2 žloutky
(Žloutky přidají těstu bohatost a barvu. Můžete je lehce prošlehat před přidáním.)
6 PL zakysané smetany
(Zakysaná smetana těsto zjemní a dodá mu kyselou chuť, která vynikne po smažení.)
2 PL rumu
(Rum přidává do těsta jedinečnou vůni a chuť. Můžete použít i jiný likér, pokud preferujete.)
Špetka soli
(Sůl vyvažuje sladkost a přidává hloubku chuti.)
Citrónová kůra (nastrouhaná)
(Citrónová kůra dodá těstu osvěžující citrusovou chuť a nádhernou vůni.)
Olej na smažení
(Použijte olej s vysokým bodem kouře, jako je slunečnicový nebo řepkový olej, aby se těsto rychle osmažilo.)
Moučkový cukr (na posypání)
(Pocukrování těsně před podáváním dodá krásný vzhled a sladkost.)
Postup přípravy
